# சிக்கன் தொக்கு

ஒரு கிலோ சிக்கன் மற்றும் சுவையான மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒரு சுவையான சிக்கன் தொக்கு செய்வது எப்படி என்று இந்த செய்முறை விளக்குகிறது.

- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 டேபிள்ஸ்பூன் சீரகம்
- 1 டேபிள்ஸ்பூன் சோம்பு
- 1 டேபிள்ஸ்பூன் மிளகு
- 1 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய்
- பட்டை
- கிராம்பு
- ஏலக்காய்
- வெங்காயம்
- 2 டேபிள்ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்
- 3 தக்காளி
- 1 டேபிள்ஸ்பூன் உப்பு
- 0.5 டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள்
- 1 டேபிள்ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள்
- மல்லித்தூள்
- 1 கிலோ சிக்கன்
- 2 கொத்து கறிவேப்பிலை
- கொத்தமல்லி

## Instructions

1. ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் சீரகம், சோம்பு, மிளகு சேர்த்து நல்லா வறுத்து ஆறினதும் மிக்ஸி ஜார்ல அரைச்சுக்கோங்க.
2. பேன்ல ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்துக்கோங்க.
3. பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், வெங்காயம் சேர்த்து நல்லா பொன்னிறமா வதக்கிக்கோங்க.
4. இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் ரெண்டு டேபிள்ஸ்பூன் சேர்த்து நல்லா மிக்ஸ் பண்ணி விடுங்க.
5. தக்காளியை ஒரு மூணு சேர்த்து நல்லா வதக்குங்க.
6. ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் உப்பு, அரை டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நல்லா வதக்கிக்கோங்க.
7. காரம் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் மிளகாய் தூள், மல்லி தூளையும் சேர்த்து நல்லா வதக்கி விட்டுருங்க.
8. ஒரு கிலோ சிக்கனை சேர்த்து நல்லா கலந்து குடுத்துருங்க.
9. தண்ணி எதுவும் சேர்க்க வேணாம், மூடி போட்டு லோ ஃபிளேம்ல ஒரு அஞ்சு நிமிஷம் குக் பண்ணுங்க.
10. இப்ப நம்ம அரைச்ச பொடியை இதோட சேர்த்துக்கலாம்.
11. ரெண்டு கொத்து கறிவேப்பிலை சேர்த்து நல்லா கலந்து குடுத்துருங்க.
12. ரெண்டு நிமிஷம் அப்படியே விட்டுட்டு கடைசியா கொத்தமல்லி ஆட் பண்ணிட்டு சர்வ் பண்ணுங்க.

## Equipment

- பேன்
- ஸ்பேட்டூலா
- மிக்ஸி ஜார்
- மூடி

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DII2KXAS1sC/?igsh=MTVzYzIzYTN6a3B5Yg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ccd4098f-78cf-4755-897a-e6817a19e1ac
- Extracted: 2025-06-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt