# Gesunde Bounty Tarte

Eine gesunde Bounty Tarte ohne raffinierten Zucker, die vegan und glutenfrei ist und alle Kokosliebhaber begeistern wird.

- Cuisine: German
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 60 g Haferflocken
- 60 g Cashewkerne
- 60 g Kokosraspel
- 2 El Kakaopulver
- 120 g Datteln
- 100 ml Wasser
- 1 Prise Salz
- 120 ml Kokosmilch (vollfett aus der Dose)
- 40 g Kokosöl
- 30 g Kokosraspel
- 2 El Ahornsirup
- Vanille
- 4 El Kokosmilch (festerer Teil aus der Dose)
- 1 El Kakaopulver

## Instructions

1. Haferflocken und Cashewkerne in einem Mixer zu Mehl mahlen und mit den anderen trockenen Zutaten mischen.
2. Datteln mit dem Wasser in einem Mixer zu einer Paste vermixen.
3. Die Dattelpaste zu den trockenen Zutaten geben und zu einem Teig verkneten.
4. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte oder eingefettete Springform drücken.
5. Den Boden in den Kühlschrank stellen.
6. Für die Füllung Kokosmilch und Kokosöl in einem Wasserbad leicht erwärmen, bis das Kokosöl schmilzt.
7. Die anderen Zutaten für die Füllung dazugeben und abschmecken.
8. Die Kokosfüllung über den Schokoboden gießen.
9. Die Tarte ins Gefrierfach stellen.
10. Für die Schokoganache Kokosmilch und Kakaopulver vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
11. Die Schokoganache über die helle Kokosschicht der Tarte geben.
12. Mit Kokosraspeln bestreuen.
13. Alles im Kühlschrank über mehrere Stunden fest werden lassen.

## Equipment

- Mixer
- Springform
- Backpapier
- Wasserbad

## Tips

- Die Kokosmilch für die Schokoganache kann auch der festere Teil aus der Dose sein, funktioniert aber auch sonst.
- Bei der Füllung etwas mehr Süße hinzufügen, falls es zu wenig süß ist.
- Die Tarte mehrere Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DG59h2GoTsq/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ccbf3b6a-864d-4985-9627-2406d34063a9
- Extracted: 2025-07-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt