# Banana Bread Balls

These Banana Bread Balls are perfect for a quick, healthy snack, especially during stressful periods like exam phases.

- Servings: 20 servings
- Cuisine: German
- Category: Baked Goods
- Language: de

## Ingredients

- 100 g gemahlene Mandeln
- 100 g Haferflocken (zart)
- 1 EL Chiasamen
- 2 sehr reife kleinere/mittlere Bananen
- 2 EL dunkles Mandelmus
- 50 g Pekannüsse
- 60 g Pekannüsse
- 0.5 Mark von Vanilleschote
- Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 1 gestrichener TL Zimtpulver
- gemahlener Piment
- gemahlener Ingwer
- 100 g Schokolade
- 0.5 TL Kokosöl
- gepuffte Quinoa oder gehackte Nüsse

## Instructions

1. Schale der Banane entfernen und das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden.
2. Die Bananenstücke zusammen mit den restlichen Zutaten für die Kugeln im Foodprocessor so lange mixen, bis sie sich gleichmäßig miteinander verbunden haben.
3. Die Masse für die Kugeln für 30-45 Minuten quellen/ziehen lassen.
4. Anschließend lassen sich sehr einfach mit den Händen die Kugeln formen.
5. Die Schokolade in einer kleinen Schüssel mit dem Kokosöl auf dem Wasserbad schmelzen.
6. Die Schüssel vom Wasserbad entfernen, sobald die Schokolade geschmolzen ist.
7. Gepuffte Quinoa oder gehackte Nüsse eurer Wahl (Menge nach Gefühl) hinzufügen, beides kurz vermengen.
8. Die Kugeln durch das Schokobad ziehen und auf einen mit Backpapier ausgelegten Teller geben.
9. Den Teller in den Kühlschrank geben und die Kugeln für mindestens eine Stunde kühlen, damit die Schokolade fest wird.

## Equipment

- Foodprocessor
- kleine Schüssel
- Wasserbad
- Teller
- Backpapier

## Tips

- The dough should not be too sticky or wet, and should release from your hands easily.
- The balls keep for at least 3-4 days in the refrigerator.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRSbB6fq/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/cc99746c-c3fd-479d-b3ba-97a6971023fa
- Extracted: 2026-02-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt