# NUGGET KLENJER

Resep nugget Klenjer super crispy, super juicy, dan mantap.

- Cuisine: Indian
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 5 biji bawang merah
- 1 batang daun bawang
- 500 gram paha ayam
- 4 lembar roti tawar
- 100 ml susu cair
- 1 biji telur
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 0.5 sdt pala bubuk
- 1 sdt oregano
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula
- 2 sdt kaldu bubuk
- 100 gram tepung ketunski
- 200 ml air
- tepung terigu
- bubble crumb

## Instructions

1. Tumis bawang merah dan daun bawang hingga wangi.
2. Masukkan daging paha ayam, tumisan bawang merah dan daun bawang, roti tawar, susu cair, dan telur ke dalam food processor.
3. Blender semua bahan hingga tercampur rata dan halus.
4. Pindahkan adonan ke dalam mangkuk.
5. Tambahkan bawang putih bubuk, pala bubuk, oregano, lada bubuk, garam, gula, dan kaldu bubuk ke dalam adonan.
6. Aduk rata semua bumbu dengan adonan hingga tercampur sempurna.
7. Ambil sedikit adonan, pipihkan.
8. Balurkan adonan yang sudah dipipihkan ke tepung terigu.
9. Celupkan ke adonan tepung basah.
10. Balurkan ke bubble crumb hingga merata.
11. Goreng nugget hingga kuning keemasan.
12. Tiriskan nugget yang sudah matang.

## Equipment

- pan
- food processor
- bowl
- tongs
- sieve

## Tips

- Jika ingin dijadikan frozen food, goreng setengah matang lalu simpan dalam freezer.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DL_yOE9uXUP/?igsh=MXg4aXR6N2R5dnQwNA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/cc8eb685-8ad8-4116-a2ec-03a165f30c7a
- Extracted: 2025-11-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt