# Tiramisu

Un dessert incontournable de la cuisine italienne, le tiramisu est sans conteste l'une des recettes les plus réconfortantes connues.

- Servings: 6 servings
- Total time: 750 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dessert
- Language: fr

## Ingredients

- 2 oeufs
- 50 g sucre semoule
- 100 g mascarpone
- 1 cl rhum brun
- 65 g crème fluide très froide
- 30 cl café corsé
- Biscuits à la cuillère

## Instructions

1. Tremper les biscuits à la cuillère dans le café refroidi en prenant soin de ne pas trop les imbiber.
2. Les disposer à plat dans un plat à rôtir en formant une belle couche régulière.
3. Mélanger au fouet électrique les deux jaunes d'œufs avec 30 g de sucre.
4. Le mélange doit blanchir et doubler de volume.

## Equipment

- fouet électrique
- plat à rôtir

## Source

- Original video: https://www.academiedugout.fr/recettes/tiramisu_15849_2
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/cc820846-8983-45a7-a850-7570753b0e60
- Extracted: 2026-05-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt