# Orzo crémeux

Une recette facile, rapide et gourmande d’orzo crémeux au Boursin, poireau et supplément de dés de jambon végétal ou lardons.

- Total time: 12 min
- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Language: fr

## Ingredients

- 1 gousse d’ail
- 1 échalote
- 150 g orzo
- 200 g poireau
- 150 g dés de jambon
- 0.5 Boursin (ail et fines herbes)
- 450 ml bouillon de légumes
- filet d’huile d’olive
- poivre fraîchement moulu

## Instructions

1. Dans une poêle chaude, mettre un filet d’huile d’olive et faire revenir les dés de jambon.
2. Ajouter ensuite l’ail haché et l’échalote finement découpée puis le poireau finement tranché (bien lavé et séché avant).
3. Mélanger et laisser le tout revenir 3 à 5 minutes.
4. Ajouter l’orzo puis le bouillon.
5. Mélanger une dernière fois puis couvrir.
6. Laisser cuire à feu doux pendant 12 minutes (à la reprise de l’ébullition).
7. Une fois cuit, ajouter le Boursin et mélanger jusqu’à ce qu’il soit bien fondu.
8. Couper le feu, ajouter un peu de poivre fraîchement moulu et servez sans attendre.

## Equipment

- poêle

## Tips

- Vous pouvez remplacer les dés de jambon par des lardons ou allumettes.
- Servir sans attendre.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DDaCBy1SmRE/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/cc786daf-4caf-4e0f-b7fe-ce01ecf3cd3c
- Extracted: 2026-02-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt