# Gâteau soufflé au yaourt

Un gâteau doux et léger comme un nuage !

- Servings: 1 servings
- Total time: 50 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 3 œufs
- 260 gr yaourt nature
- 60 gr sucre
- 45 gr maïzena
- 1 c à c levure
- 1 c à c extrait de vanille

## Instructions

1. Séparez les jaunes des blancs d’œufs
2. Mélangez les jaunes d’œufs avec un tiers du sucre, le yaourt, la maïzena, la levure et la vanille.
3. Montez les blancs en neige avec le reste de sucre.
4. Ajoutez délicatement la meringue à la pâte.
5. Versez la préparation dans un moule haut chemisé.
6. Tapez le moule pour enlever les bulles d’air.
7. Cuire au bain-marie pendant 50 minutes à 170 degrés.
8. Laisser refroidir dans le four éteint avant de démouler et de mettre au frigo.

## Equipment

- mixing bowl
- whisk
- spatula
- oven
- baking pan
- ramekin

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/C4djFqxCcP8/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/cc68d2ae-498c-49af-a8fd-604d4f48ce5f
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt