# Croquetas de rulo de cabra

Receta para hacer croquetas de rulo de cabra con una textura cremosa y un exterior crujiente.

- Servings: 12 servings
- Total time: 60 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 cebolla
- 1 cucharada mantequilla
- 1 cucharada harina normal
- 200 ml leche
- 1 rulo de cabra
- 1 huevo
- 1 pan rallado

## Instructions

1. Caramelizar la cebolla en una sartén con mantequilla.
2. Añadir una cucharada de harina y cocinar bien.
3. Agregar 200 ml de leche y mezclar hasta obtener una textura cremosa.
4. Incorporar el rulo de cabra y mezclar hasta que se derrita.
5. Retirar del fuego y cubrir con film transparente, refrigerar toda la noche.
6. Formar bolitas con la mezcla refrigerada.
7. Pasar las bolitas por huevo y pan rallado.
8. Congelar las bolitas antes de freírlas.
9. Freír las croquetas hasta dorar.

## Equipment

- sartén
- cuchara de madera
- batidor
- film transparente
- cuchara
- tenedor
- plato
- recipiente
- aceite para freír

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNddg31R2/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/cc6021f8-9fd9-4a32-88ec-10adff8e2091
- Extracted: 2025-03-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt