# Parotta Salna Recipe

இந்த வீடியோவில், நாங்கள் பரோட்டா மற்றும் 2 வகையான சால்னா ரெசிபியை தயார் செய்கிறோம். 🔥

- Cuisine: Indian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 100 g இஞ்சி
- 50 g பூண்டு
- 50 g பச்சை மிளகாய்
- 500 g வெங்காயம்
- 250 g தக்காளி
- 50 g கொத்தமல்லி
- 50 g புதினா
- 65 g மிளகாய் தூள்
- 50 g சிக்கன் மசாலா
- 100 g சீரக தூள்
- 50 g மல்லி தூள்
- 25 g மஞ்சள் தூள்
- 20 g சோம்பு தூள்
- 200 ml தயிர்
- தேவையான அளவு உப்பு
- தேவையான அளவு எண்ணெய்
- 5 g பட்டை
- 5 g ஏலக்காய்
- 5 g கிராம்பு
- கப் தேங்காய் பால்

## Instructions

1. இரண்டு சால்னாக்களுக்கும் எண்ணெய் ஊற்றவும்.
2. வெங்காயத்தைச் சேர்த்து வதக்கவும்.
3. பட்டை, ஏலக்காய், கிராம்பு சேர்க்கவும்.
4. வெங்காயம் சிவந்ததும் இஞ்சி பூண்டு சேர்க்கவும்.
5. இஞ்சி பூண்டு நன்கு வதங்கியதும் தயிர் சேர்க்கவும்.
6. மல்லி, தக்காளி சேர்க்கவும்.
7. தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்கவும்.
8. பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும்.
9. மஞ்சள் சால்னாவுக்கு மஞ்சள் தூள், சீரக தூள், மிளகாய் தூள், மல்லி மற்றும் புதினா சேர்க்கவும்.
10. சிக்கன் சால்னாவுக்கு மல்லி தூள், சீரக தூள், மிளகாய் தூள் சேர்க்கவும்.
11. தேங்காய் பால் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
12. சால்னா தயார்.
13. பரோட்டாவுடன் சால்னாவை பரிமாறவும்.

## Equipment

- பாத்திரங்கள்
- கடுகு
- அகப்பை

## Tips

- மஞ்சள் மற்றும் சிவப்பு சால்னா இரண்டையும் முயற்சி செய்ய வேண்டும்.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSUFLPCYa/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/cc2e8e41-7477-41fb-b18e-a681469ef7ca
- Extracted: 2025-10-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt