# Millionaire shortbread

Cette recette de millionaire shortbread est l'une de mes desserts préférés, et franchement, j'en fais tout le temps. J'ai changé la recette du caramel, et c'est encore meilleur. Je vous partage ça, je ne pouvais pas garder ça pour moi.

- Total time: 210 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 100 g Beurre demi-sel ramolli
- 50 g Sucre
- 150 g Farine
- 300 g Lait concentré sucré
- 115 g Sucre vergeoise
- 20 g Miel
- 132 g Beurre
- 200 g Chocolat au lait ou noir
- Huile neutre
- Fleur de sel

## Instructions

1. Mélangez le beurre ramolli et le sucre dans un bol.
2. Ajoutez la farine et mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. Versez la pâte dans un plat tapissé de papier cuisson et aplatissez-la avec les doigts pour recouvrir tout le fond.
4. Piquez la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle trop pendant la cuisson.
5. Faites cuire le biscuit pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
6. Dans une casserole, mélangez le sucre vergeoise, le beurre et le miel à feu moyen pour le caramel.
7. Portez le mélange à ébullition pendant 2 à 3 minutes.
8. Hors du feu, ajoutez le lait concentré sucré au mélange de caramel et remuez bien.
9. Remettez sur le feu et mélangez pendant 2 à 3 minutes jusqu'à obtenir une texture épaisse et homogène.
10. Versez le caramel directement sur le biscuit cuit et lissez la surface.
11. Mettez le plat au réfrigérateur pendant environ 3 heures pour que le caramel prenne.
12. Faites fondre le chocolat et versez-le sur le caramel, puis lissez avec une spatule.
13. Placez le tout au réfrigérateur pendant environ 15 minutes pour que le chocolat durcisse.
14. Saupoudrez d'un peu de fleur de sel si désiré.
15. Coupez en carrés et servez.

## Equipment

- Bol
- Plat
- Four
- Casserole
- Spatule
- Fouet
- Couteau
- Réfrigérateur

## Tips

- Si le chocolat est épais, le liquéfier avec un petit peu d'huile neutre.
- La fleur de sel ajoute une touche spéciale.
- Attention, cette recette est vraiment addictive!

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdPeYfCy/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/cc27a243-4827-429f-81a3-38978ca9e088
- Extracted: 2025-07-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt