# Pollo Asado

Esta receta de pollo asado es fácil de hacer y queda buenísimo.

- Total time: 85 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 entero pollo
- 30 g mantequilla
- 30 ml aceite
- 2 cucharaditas ajo en polvo
- 1 cucharadita cebolla en polvo
- 1 cucharadita Hierbas provenzales
- 1 cucharadita Condimento de Pollo de justspices
- 1.5 cucharaditas Condimento de Barbacoa de justspices
- 1 cucharadita pimentón
- 1 limón
- 1 cebolla
- 1 papa
- 1 pimiento
- 1 chorrito vino blanco

## Instructions

1. Se le quita la parte central al pollo y se abre (opcional).
2. Se utiliza limón, sal y pimienta para sazonar el pollo.
3. Se prepara una mezcla con aceite, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, hierbas provenzales, condimento de pollo y condimento de barbacoa.
4. Se unta la mezcla sobre todo el pollo y se deja reposar toda la noche o al menos un par de horas.
5. Se cortan las papas, la cebolla y el ajo.
6. Se colocan las papas, la cebolla y el ajo alrededor del pollo en una bandeja para hornear.
7. Se añade un chorrito de vino blanco.
8. Se hornea a 200 grados Celsius durante una hora y 20 minutos sin ventilación.

## Equipment

- cuchillo
- plato
- brocha
- horno

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdLJCbdK/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/cc00bee1-108e-4b66-ab23-58e15cbc1002
- Extracted: 2025-04-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt