# Postre de café más cremoso

Un postre de café cremoso que se prepara rápidamente y sin horno.

- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: es

## Ingredients

- 5 cucharadas maicena
- 3 cucharadas café instantáneo
- 0.5 litro leche
- al gusto azúcar
- 1 cucharada cacao en polvo

## Instructions

1. Toma un bol mediano y agrega cinco cucharadas de maicena, junto con tres cucharadas de café instantáneo.
2. Mezcla muy bien ambos ingredientes secos hasta que queden completamente integrados.
3. Un pequeño truco que ayuda muchísimo es tamizar primero la maicena.
4. Cuando tengas esta mezcla lista, resérvala por unos minutos.
5. Ahora coloca una olla a fuego medio y añade aproximadamente medio litro de leche.
6. Después, agrega azúcar al gusto.
7. Cuando la leche esté caliente, pero sin llegar a hervir, incorpora poco a poco la mezcla de maicena y café.
8. Hazlo lentamente y sin dejar de remover para que todo se integre de forma uniforme.
9. Si quieres darle un sabor aún más profundo, este es el momento ideal para añadir una cucharada de cacao en polvo.
10. A partir de aquí, debes remover constantemente con una cuchara o batidor de mano, asegurándote de llegar a todos los rincones de la olla.
11. Cuando alcance una consistencia espesa, pero suave, retira inmediatamente del fuego para evitar que se cocine de más.
12. Ahora vierte la crema en vasos o moldes individuales.
13. Un tip muy útil es dar pequeños golpecitos a los recipientes sobre la mesa para eliminar burbujas de aire y dejar una superficie más uniforme.
14. Deja enfriar unos minutos a temperatura ambiente y luego lleva al refrigerador durante al menos una hora.
15. Al momento de servir, puedes disfrutarlo así mismo o decorarlo con cacao espolvoreado, chocolate rallado o incluso un poco de crema batida por encima.

## Equipment

- bol mediano
- olla
- cuchara
- batidor de mano
- vasos o moldes individuales

## Tips

- Tamizar la maicena para evitar grumos.
- No excederse con el azúcar si se prefiere un sabor intenso a café.
- Remover constantemente al incorporar la mezcla de maicena y café.
- Dar pequeños golpecitos a los recipientes sobre la mesa para eliminar burbujas de aire.
- Refrigerar al menos una hora para que el postre tome cuerpo.
- Decorar con cacao espolvoreado, chocolate rallado o crema batida al servir.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DXw3MevkbNO/?igsh=MW1naDF2MnhiN2lhMQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/cbf55734-606a-4398-8134-4383f2a38253
- Extracted: 2026-05-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt