# Sambal Sotong

Resepi sambal simple je ada dalam video.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 biji bawang besar
- 2 ulas bawang putih
- 0.5 inci halia
- cili kisar
- air
- asam keping
- gula melaka
- sos tiram
- sotong
- bawang besar
- garam

## Instructions

1. Masak sotong di dalam kuali sehingga airnya kering.
2. Tumis bahan kisar (bawang besar, bawang putih, halia).
3. Masukkan cili kisar dan tumis sehingga pecah minyak.
4. Masukkan air dan ulang proses sehingga sambal masak.
5. Masukkan asam keping.
6. Masukkan gula melaka.
7. Masukkan sos tiram.
8. Kacau sebati.
9. Masukkan sotong yang telah dimasak tadi.
10. Masukkan bawang besar dan garam.
11. Kacau sekejap.

## Equipment

- pan
- spatula

## Tips

- masak sotong sekejap saja supaya tidak liat.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DNDEiAUTY0z/?igsh=M3d6cmE4ZmRhd2ll
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/cbc52826-7a58-455f-b701-bad9c86a0a51
- Extracted: 2025-09-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt