# Galletas con chocolate crujiente

Receta de galletas saludables sin harinas, sin gluten, sin lactosa, sin azúcar añadido, bajas en hidratos y súper saciantes.

- Servings: 16 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: American
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 65 g manzana Golden
- 50 g pipas de calabaza
- 40 g almendra laminada
- 20 g coco laminado
- 20 g pistachos picados
- 1 huevo
- 1 cdta extracto de vainilla natural
- 80 g chocolate negro 85%

## Instructions

1. Precalentar el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.
2. Triturar la manzana cruda sin piel hasta hacerla puré.
3. En un bol, integrar todos los ingredientes, excepto el chocolate negro.
4. Formar pegotitos del mismo tamaño sobre una bandeja de horno con papel de horno y aplanarlos.
5. Hornear a 200ºC durante 10 minutos o hasta que estén doradas por los bordes.
6. Sacar del horno y dejar enfriar completamente.
7. Derretir el chocolate negro en el microondas a intervalos de 30 segundos.
8. Bañar la base de las galletas en el chocolate negro derretido.
9. Colocar las galletas con el chocolate hacia arriba sobre una bandeja y refrigerar durante 10 minutos.
10. Sacar de la nevera y servir.

## Equipment

- horno
- bol
- cuchara
- bandeja de horno
- papel de horno
- microondas

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C19aHNhtKnr/?igsh=MWc2MXZkNG5razNudg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/cbb3909c-15b3-4cb0-bb55-501f67523e1a
- Extracted: 2025-04-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt