# شاورما الدجاج

شاورما دجاج لذيذة وسهلة التحضير في المنزل، مع تتبيلة خاصة وصلصة ثوم.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Lunch
- Language: ar

## Ingredients

- فخوذ دجاج
- ليمون
- ملح
- فلفل اسود
- كمون
- بهارات دجاج
- زيت
- hot pepper pasta (معجون الفلفل البارد)
- معجون ثوم وزنجبيل
- ماء
- ثوم
- مايونيز
- دبس الرمان
- خبز لبناني
- مخلل
- صلصة الثوم التغميسة
- زيت
- سماق
- زعتر
- معجون الطماط التركي

## Instructions

1. تُجهز تتبيلة الدجاج بخلط الليمون، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، بهارات الدجاج، الزيت، معجون الفلفل البارد، ومعجون الثوم والزنجبيل.
2. يُوضع الدجاج المتبل على شبك وتحته قالب بايركس زجاجي.
3. يُضاف الماء إلى باقي التتبيلة في البايركس ويوضع تحت الدجاج.
4. يُخبز الدجاج في الفرن حتى يستوي.
5. بعد استواء الدجاج، يُخلط الدجاج ببقية الصلصة في البايركس.
6. تُجهز صلصة الشاورما بخلط الثوم والمايونيز (اختياري).
7. تُجهز تدهينة الشاورما بخلط الزيت، السماق، دبس الرمان، الزعتر، ومعجون الطماطم التركي.
8. يُضاف دبس الرمان والمخلل وصلصة الثوم التغميسة إلى الخبز اللبناني.
9. يُضاف الزيت إلى مقلاة وتُدهن كل وجه للشاورما لمدة دقيقة ونصف تقريباً على نار متوسطة حتى تتحمر.

## Equipment

- شبك
- بايركس (قالب زجاجي)
- مقلاة

## Tips

- استخدموا الفخوذ الفريش لأنها راح تعطيكم نكهة أحلى.
- إضافة الماء إلى باقي التتبيلة ووضعها تحت الدجاج في البايركس يجعله مستويًا من جميع الأنحاء ويحافظ على طراوته في الفرن.
- بعد استواء الدجاج، اخلطوه ببقية الصلصة في البايركس لنكهة أقوى وطراوة أكثر.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DTsCjAoDRba/?igsh=MTJzZ25xcDNrZ3ZwMw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/cbb172e1-1f7f-4199-bc6f-7f4786742740
- Extracted: 2026-05-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt