# Mortadela Casera

- Servings: 1 servings
- Total time: 4 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 pechuga de pollo cocida
- 1 cebolla
- 1 laurel
- 1 pimientas negras
- 1 comino
- 1 sal
- 200 ml caldo de pollo
- 1 vaso jugo de betabel
- 20 gr grenetina sin sabor
- 750 gr yogurt griego

## Instructions

1. Desmenuzar la pechuga de pollo cocida.
2. Agregar el pollo a un procesador de alimentos junto con 200 ml de caldo de pollo.
3. Agregar el jugo de betabel a un vaso.
4. Agregar 20 gr de grenetina sin sabor al jugo de betabel y mezclar.
5. Agregar el jugo de betabel con grenetina al procesador de alimentos.
6. Procesar hasta obtener una mezcla homogénea.
7. Si la mezcla no tiene un color rosado intenso, agregar betabel picado y procesar de nuevo.
8. Vaciar la mezcla en un recipiente con yogurt griego.
9. Llevar a refrigerar por 4 horas.

## Equipment

- olla
- procesador de alimentos
- cuchillo
- recipiente

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGWmtKFOTlN/?igsh=MWFneGgwenZvcm1nNQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/cbaa9830-1086-4e84-886a-a38725cd986f
- Extracted: 2025-03-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt