# Bonbons aux plantes sauvages

Une recette de bonbons à base de plantes sauvages, parfaits pour une détox avant les fêtes et super bons pour la santé.

- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 poignée Graines de berce commune
- 2 Racines de pissenlit torréfiées au four
- 2 Branches de romarin
- 200 g Sucre
- 100 g Miel
- Sucre glace
- Eau

## Instructions

1. Récolter les graines de berce commune pour le goût d'orange.
2. Déterrer les racines de pissenlit pour le goût de café.
3. Récolter le romarin.
4. Préparer une infusion avec chaque ingrédient (graines de berce commune, racines de pissenlit, romarin) en les plaçant dans des verres et en y versant de l'eau.
5. Verser l'infusion de romarin dans une marmite.
6. Ajouter du sucre et du miel à l'infusion.
7. Chauffer le mélange à 149°C.
8. Verser la préparation chaude dans un moule en silicone.
9. Laisser sécher lentement le mélange dans le moule.
10. Réduire en poudre le reste de la récolte de plantes sauvages.
11. Mélanger la poudre de plantes sauvages avec du sucre glace.
12. Démouler les bonbons une fois secs.
13. Enrober chaque bonbon avec le mélange de sucre glace et de poudre de plante sauvage correspondante.

## Equipment

- Verres
- Marmite
- Plaque chauffante
- Moule en silicone
- Récipient

## Tips

- Les graines de berce commune ont un goût d'orange et de cardamome.
- Les racines de pissenlit torréfiées ont une saveur de café.
- Le romarin peut être récolté toute l'année.
- Les bonbons ont une texture similaire aux sucettes et peuvent être savourés pendant 20 minutes.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DDUyhZdoI_4/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/cb53d417-a120-4499-8f18-0eefeab4ae2a
- Extracted: 2025-10-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt