# Cena Saludable con Verduras

Una idea de cena saludable con pocos ingredientes y muy fácil de preparar, lista en poco tiempo.

- Total time: 20 min
- Language: es

## Ingredients

- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 150 gr champiñones
- sal
- pimienta negra
- 1 cucharadita pimentón
- 2 dientes de ajo picaditos
- 0.5 vaso vino blanco
- parmesano rallado
- perejil fresco picadito
- huevo a la plancha

## Instructions

1. Cortar un calabacín en bastoncitos.
2. Cocinar el calabacín por unos 5 o 6 minutos hasta que coja color.
3. Reservar el calabacín.
4. En la misma sartén, pochar una cebolla en juliana con un poco de sal.
5. Cuando la cebolla empiece a dorar, añadir los champiñones.
6. Cuando los champiñones tengan la pinta adecuada, añadir dos dientes de ajo muy picaditos.
7. Dejar cocinar por un minuto.
8. Añadir medio vaso de vino blanco.
9. Dejar que el vino evapore.
10. Reincorporar el calabacín a la sartén.
11. Añadir una cucharadita de pimentón y pimienta negra al gusto.
12. Integrar todo muy bien.
13. Añadir el parmesano rallado.
14. Apagar el fuego y mezclar.
15. Darle un toque fresco con perejil muy picadito.
16. Servir con un huevo a la plancha.

## Equipment

- sartén
- cazuela

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRtBWo2k/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/cb2fa96c-d6a8-4c42-b860-24b48ba25282
- Extracted: 2026-05-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt