# Butter Chicken & domácí naan

Dokonalý comfort food — krémová, voňavá omáčka s kuřecím masem, jemně pikantní a máslová. K tomu čerstvý kynutý naan, který si do omáčky můžeš namáčet… prostě nebe!

- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 g kuřecích prsou nebo stehenních řízků
- 2 lžíce bílého jogurtu
- 1 lžička mleté papriky
- 0.5 lžičky kurkumy
- 1 lžička garam masaly
- 0.5 lžičky mletého kmínu
- 1 lžička soli
- 1 lžíce citronové šťávy
- 2 lžíce másla
- trochu oleje
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 cm čerstvého zázvoru
- 200 ml rajčatového pyré (passaty)
- 200 ml smetany 33%
- špetka cukru
- 250 g hladké mouky
- 0.5 lžičky soli
- 1 lžička cukru
- 0.5 sáčku sušeného droždí
- 100 ml teplé vody
- 2 lžíce bílého jogurtu
- 1 lžíce oleje
- 1 lžíce rozpuštěného másla

## Instructions

1. Naložte maso s jogurtem, paprikou, kurkumou, garam masalou, kmínem, solí a citronovou šťávou.
2. Smíchejte všechny suroviny a nechte maso marinovat alespoň 30 minut v lednici.
3. Mezitím připravte těsto na naan ze všech surovin a nechte ho kynout.
4. Na másle a troše oleje osmahněte naložené maso.
5. Nevydělávejte maso úplně, vyndejte ho z pánve a přidejte cibuli, česnek a zázvor.
6. Přidejte rajčatovou passatu, vraťte maso zpět a vařte 7 až 10 minut.
7. Mezitím vyválejte placky na naan a připálíte je.
8. Potom přidejte smetanu, máslo a můžete podávat.
9. Namažte naan rozpuštěným máslem.

## Equipment

- pánev
- miska
- prkénko
- struhadlo
- robot na těsto
- poklička

## Tips

- Naan můžeš namazat česnekem nebo bylinkami.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DQyTqMQCvf9/?igsh=MWk1ZjFyYXlzZ3E4Yw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/cb2b2b0c-4c1a-4f78-8473-3e56ed49b7fb
- Extracted: 2025-11-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt