# Cookies de Brookie

Receta para preparar galletas grandes, con chispas de chocolate semiamargo y nueces.

- Servings: 5 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: American
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 100 gr manteca/mantequilla
- 65 gr azúcar blanco
- 65 gr azúcar moreno
- 1 huevo
- 200 gr harina
- 0.5 cucharadita bicarbonato
- 1 cucharadita polvo hornear
- 160 gr chips choco negro
- 40 gr nueces
- 1 pizca sal

## Instructions

1. Comenzar con manteca blandita, si es necesario ablandar en el microondas.
2. Agregar los dos tipos de azúcar.
3. Cremar las dos preparaciones.
4. Agregar huevo y batir hasta que esté bien incorporado.
5. Agregar los ingredientes secos (harina, bicarbonato, polvo para hornear, sal) tamizados.
6. Incorporar los ingredientes secos con la batidora hasta que se forme una textura arenosa.
7. Agregar los chips de chocolate semiamargo y las nueces.
8. Terminar de incorporar la masa a mano, presionando y sin amasar demasiado.
9. Formar bolitas de 150g cada una.
10. Llevar al congelador por aproximadamente una hora y media.
11. Hornear a 180 grados por 16-18 minutos, hasta que estén doraditas.

## Equipment

- batidora
- microondas
- horno
- bowl
- colador

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMkcXWUPA/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/cb1cc33e-ae7d-4eb6-995f-2e4c140fdae4
- Extracted: 2025-02-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt