# Burritos XXL de Bondiñola y Cheddar

Receta de burritos XXL rellenos de bondiola deshebrada, cebolla y morrón, con queso cheddar.

- Servings: 2 servings
- Total time: 80 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 morrón rojo
- 1 cebolla
- 500 g bondiola de cerdo
- 1 cucharada sal gruesa
- 2 cucharadas aceite
- 1 taza caldo
- 1 cucharada pimentón dulce
- 1 pizca pimienta
- 2 masa de fajitas
- 100 g queso cheddar

## Instructions

1. Lavar y cortar el morrón en cubitos.
2. Lavar y cortar la cebolla en cubitos.
3. Pelar y cortar la bondiola en trozos.
4. Rehogar las verduras con sal gruesa y aceite.
5. Sellar los trozos de bondiola en la misma cacerola.
6. Agregar las verduras rehogadas a la cacerola.
7. Agregar caldo, pimentón dulce y pimienta.
8. Dejar cocinar a fuego mínimo durante 1 hora y media hasta que la carne se deshaga.
9. Desmenuzar la carne con dos tenedores.
10. Colocar la masa de fajitas, queso cheddar y el relleno en una sartén.
11. Dorar los burritos vuelta y vuelta en la sartén.

## Equipment

- cuchillo
- tabla de madera
- cacerola
- sartén
- tenedor
- cuchara
- dos tenedores

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/BmlIqbUQylM?si=OEAmhASOPMcq5KsE
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/cb102e30-5f7e-4195-b65a-a082bc50c93f
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt