# Orzo cremos cu creveți

Un orzo cremos și delicios cu creveți, usturoi, roșii uscate, spanac și parmezan.

- Cuisine: Mediterranean
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 500 g creveți prefierți
- ulei de măsline
- sare
- piper
- usturoi granulat
- 4 căței usturoi
- 3 roșii uscate
- 1 pahar vin alb
- 250 g orzo
- 250 ml smântână de gătit
- 100 g spanac
- 0.5 lămâie
- 50 g parmezan
- fulgi de chilli

## Instructions

1. Curățați creveții prefierți de cochilii și separați carnea de cochilii în două boluri. Păstrați 3 creveți întregi pentru decor la final.
2. Puneți cochiliile la fiert în apă cu sare pentru cel puțin jumătate de oră pentru a obține o supă de creveți.
3. Curățați vena neagră a creveților, tăiați-i și spălați-i sub jet de apă.
4. Tăiați mărunt 4-5 căței de usturoi și 3 roșii uscate.
5. Pregătiți creveții cu ulei de măsline, sare, piper și usturoi granulat.
6. Adăugați ulei de măsline într-o tigaie încinsă și gătiți creveții pentru 1-2 minute pe fiecare parte, apoi scoateți-i.
7. În aceeași tigaie, adăugați din nou ulei de măsline, usturoiul și roșiile uscate.
8. Adăugați cam un pahar de vin alb și lăsați-l să scadă puțin.
9. Adăugați aproximativ 250g de orzo și amestecați.
10. Strecurați supa de creveți și adăugați câte un polonic din această supă peste orzo, treptat, până când orzo-ul este gătit.
11. Adăugați 250 ml de smântână de gătit și spanac, amestecați până când spanacul se micșorează.
12. Stoarceți zeama de la jumătate de lămâie și adăugați aproximativ 50g de parmezan.
13. Adăugați creveții înapoi în tigaie și presărați fulgi de chilli deasupra.

## Equipment

- tigăie
- boluri
- strecurătoare
- oală
- tocător
- cuțit
- ustensile de amestecat

## Tips

- Puteți adăuga destul de mult spanac, deoarece se micșorează la gătit.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdgLU7pu/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/cb0c23ed-3084-4490-a507-74e9de9b6bc3
- Extracted: 2025-09-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt