# Torrijas de nata

Una versión cremosa y deliciosa del clásico postre de torrijas.

- Servings: 8 servings
- Total time: 10 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 9 rebanadas rebanadas de pan para torrijas o barra de pan del día anterior
- 750 ml nata para cocinar o crema de leche
- 250 ml leche
- 2 ramas ramas de canela
- 1 corteza de la piel de limón
- 1 corteza de la piel de naranja
- 2 cdas azúcar vainillado
- 2 huevos batidos

## Instructions

1. En una cazuela, infusionamos 250 ml de leche, 750 ml de nata, canela, piel de limón y naranja, y opcionalmente azúcar vainillado. Lo calentamos hasta que hierva, apagamos el fuego, tapamos y dejamos reposar unos minutos.
2. Luego colamos la mezcla y la vertemos en un recipiente grande.
3. Colocamos las rebanadas de pan especial para torrijas y las dejamos tres minutos por cada lado para que absorban bien la nata infusionada.
4. Ahora pasamos cada rebanada por huevo batido y las freímos en abundante aceite caliente.
5. Cuando estén doradas por un lado, las giramos y las dejamos hasta que tengan un color perfecto.
6. Las escurrimos en papel absorbente y las rebozamos en azúcar con canela para darles ese toque final irresistible.

## Equipment

- cazuela
- recipiente grande
- sartén
- cuenco

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdLEWvYd/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/cafb2733-04a3-479e-97b6-0e3ef722ddce
- Extracted: 2025-04-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt