# दाल पिठ्ठी (Dal Pithi)

यह वीडियो बिहारी स्टाइल दाल पिठ्ठी की एक स्वादिष्ट और सरल रेसिपी दिखाता है।

- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 250 ग्राम मसूर दाल
- 500 ग्राम आलू
- 0.5 लीटर पानी
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- 1 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच मिर्च पाउडर
- स्वाद अनुसार नमक
- 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- कटा हुआ प्याज
- हरी मिर्च
- 1 चम्मच सरसों का तेल
- जीरा
- हींग
- हरा धनिया
- आटा
- घी

## Instructions

1. सबसे पहले, 250 ग्राम मसूर दाल में 500 ग्राम उबले आलू और आधा लीटर पानी डालें।
2. फिर एक चम्मच धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, स्वाद अनुसार नमक और एक चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें।
3. कुकर को 3 सीटी आने तक पकने दें।
4. आटे को 10 मिनट तक गूंथ लें और उसकी लोइयां बना लें।
5. लोइयों को बेलकर गिलास की मदद से काट लें।
6. कटे हुए आटे को पिठ्ठी के पारंपरिक फूल वाले आकार में ढालें।
7. कुकर का ढक्कन खोलें और सभी आलूओं को निकालकर मैश कर लें।
8. मैश किए हुए आलू में कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, स्वाद अनुसार नमक और एक चम्मच तेल डालकर मिला लें।
9. एक बड़े डेक्ची में दाल को डालकर गर्म करें।
10. फिर पिठ्ठी इसमें डालकर 25 मिनट तक पका लें।
11. गरमागरम सरसों के तेल में जीरा, हींग, प्याज, अदरक, लहसुन और मिर्च डालकर भून लें।
12. भूने हुए मिश्रण को दाल पिठ्ठी में डालकर छौंका लगाएँ।
13. बारीक कटा हरा धनिया डालकर गार्निश करें।
14. गरमागरम दाल पिठ्ठी को परोसें और देसी घी के साथ आनंद लें।

## Equipment

- कुकर
- बड़ा डेक्ची
- गिलास
- बेलन
- कढ़ाई
- छलनी

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1FRrpUTLvk/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/cab547f3-2cd7-4fc8-8681-1e0a4ee5deeb
- Extracted: 2025-11-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt