# Frango com Abóbora Cabotiá e Especiarias

Frango desfiado cremoso com abóbora e especiarias.

- Servings: 1 servings
- Total time: 40 min
- Cuisine: Mediterranean
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 kg peito de frango
- 1 cebola
- 2 tomates sem sementes e sem pele
- 40 g extrato de tomate
- 10 g páprica
- 10 g zaatar
- 10 ml azeite
- 250 g abóbora cabotiá sem casca
- 1 sal
- 1 pimenta

## Instructions

1. Aqueça a panela. Adicione azeite.
2. Adicione o frango em cubos grandes e sele sem mexer imediatamente até dourar.
3. Acrescente a cebola e deixe suar.
4. Adicione o alho, o tomate, páprica, zaatar, sal e pimenta.
5. Cubra tudo com água ou caldo de legumes até 2 dedos acima do frango.
6. Adicione pedaços grandes de abóbora cabotiá.
7. Tampe a panela e deixe cozinhar até pegar pressão, depois mais 20 minutos.
8. Após esfriar, abra com cuidado.
9. Coloque a abóbora e um pouco do caldo no liquidificador e processe.
10. Desfie o frango com um fouet, sem raspar o fouet no alumínio.
11. Incorpore o creme de abóbora (opcional) ao frango.

## Equipment

- panela de pressão
- faca
- liquidificador
- fouet

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DIWPAP4RC9v/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ca506565-09a8-4ac7-9715-a83ce999e495
- Extracted: 2025-04-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt