# Magro con tomate

El magro con tomate es un plato típico de la gastronomía extremeña, preparado de una forma diferente usando otras especias y otra forma de echar el vino para la reducción.

- Servings: 2 servings
- Total time: 35 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 gr Magro de cerdo
- 4 Tomates
- 33 cl Vino blanco
- 2 Dientes de ajo
- 1 Cayena
- 2 Cucharadas de azúcar
- 1 Sal
- 1 Pimienta negra
- 1 Finas hierbas
- 1 Aceite de oliva

## Instructions

1. En una olla, añadir aceite de oliva, dos dientes de ajo y cayena.
2. Añadir el magro de cerdo troceado y sofreír.
3. Agregar el vino blanco.
4. Agregar el tomate triturado.
5. Incorporar sal, pimienta negra y finas hierbas.
6. Mezclar bien todos los ingredientes.
7. Tapar la olla y dejar cocer a fuego lento durante 35 minutos.

## Equipment

- olla
- cuchara de madera

## Source

- Original video: https://youtu.be/TWbf_eh7NYk?si=LS2-rT5mTnJ0RrCh
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ca41323c-68e1-489a-b9cb-10c965673390
- Extracted: 2025-04-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt