# Rulo de carne con patatas

Un rollo de carne con patatas, sin harina, especial para celíacos.

- Servings: 6 servings
- Total time: 40 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 3 patatas
- 250 g queso mozzarella rallado
- 500 g carne picada
- 1 cebolla
- 0.25 puerro
- 0.25 pimiento verde
- 300 g salsa de tomate
- 1 cucharadita orégano
- 0 sal
- 0 pimienta
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra

## Instructions

1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. Extender una capa de queso mozzarella rallado en una bandeja de horno con papel para hornear. Colocar encima rodajas finas de patatas peladas.
3. Aliñar las patatas con sal, pimienta y unas gotas de aceite de oliva virgen extra.
4. Hornear las patatas durante 25-30 minutos a 180ºC.
5. Mientras tanto, sofreír la cebolla, el puerro, el pimiento verde en una sartén hasta que la cebolla pierda su color. Agregar la carne picada y cocinarla.
6. Condimentar la carne con sal, pimienta y orégano.
7. Añadir la salsa de tomate y cocinar durante 10 minutos.
8. Sacar las patatas del horno, extender sobre ellas la salsa boloñesa y añadir más queso.
9. Enrollar todo como un brazo de gitano.
10. Colocar el rollo en una bandeja de horno y añadir más queso por encima.
11. Hornear durante 5 minutos más hasta que el queso se derrita.

## Equipment

- horno
- bandeja de horno
- papel para hornear
- sartén

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdJysj88/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ca2cb5d1-1a37-4480-b9ed-4f04e217c290
- Extracted: 2025-02-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt