# Pastelitos de nata

Receta de pastelitos de nata caseros.

- Servings: 6 servings
- Total time: 60 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 taza harina
- 1 taza azúcar
- 1 taza agua
- 1 taza mantequilla
- 1 taza maicena
- 1 cucharada canela
- 1 taza leche
- 1 taza nata
- 3 yemas

## Instructions

1. Hacer la masa de galleta mezclando harina, azúcar y agua en la amasadora.
2. Amasar un rato con la mano y dejar reposar una hora.
3. Estirar la masa, añadir la mantequilla y hacer dobleces.
4. Llevar a la nevera otra hora.
5. Volver a estirar la masa, poner la mantequilla y repetir el proceso de dobleces y reposo en la nevera.
6. Una vez sacada de la nevera, estirar la masa y untarla entera en mantequilla.
7. Hacer un rollo con la masa y llevar a la nevera otra hora.
8. Mientras tanto, hacer el relleno mezclando en una olla maicena, azúcar, canela, leche y nata.
9. Calentar la mezcla y añadir las yemas.
10. Seguir moviendo hasta que espese un poco y apartar del fuego.
11. Cortar el rollo de masa en rodajas.
12. Estirar las rodajas con los dedos y colocarlas en el molde.
13. Rellenar con la crema de nata y llevar al horno hasta que estén doraditas.

## Equipment

- amasadora
- rodillo
- olla
- batidor
- molde para pastelitos
- cuchillo

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@roro.bueno/video/7476879420750335254?is_from_webapp=1&sender_device=pc
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ca19a2db-9a46-472e-a430-8d034ef48b5c
- Extracted: 2025-04-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt