# Riz au Lait Breton

Ce riz au lait est la recette de l'arrière-grand-mère d'un hôte, qu'il a partagée pour faire revivre sa mémoire culinaire.

- Total time: 180 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 2 L lait entier (cru de préférence)
- 170 g riz rond (à riz au lait)
- 110 g sucre (mascovado)
- 0.5 gousse de vanille
- 1 pincée gros sel

## Instructions

1. Mélanger tous les ingrédients dans une casserole/cocotte allant au four.
2. Ouvrir la gousse de vanille en deux et gratter les graines.
3. Ajouter la gousse et les graines de vanille dans le mélange.
4. Mélanger la préparation avec une cuillère en bois.
5. Faire chauffer le tout sur une plaque en mélangeant pendant 5 minutes.
6. Faire cuire 3h dans un four préchauffé à 140°C.

## Equipment

- casserole/cocotte
- four
- cuillère en bois
- couteau
- planche à découper

## Tips

- Se déguste tiède ou froid ! Encore meilleur le lendemain !

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DNYRg9IMA_q/?igsh=MTZyMnlnMTg0ZjNzag==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c9f826c9-0daa-4531-94c3-32d6c4b79914
- Extracted: 2025-08-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt