# Gambas al ajillo

Receta de gambas al ajillo para Navidad.

- Servings: 2 servings
- Total time: 10 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 kilo gambas o gambones
- 6 dientes ajo laminados
- 2 guindillas o cayenas
- 1 ramillete perejil fresco
- 75 ml vino blanco
- 1 cantidad no especificada aceite de oliva
- 2 pizcas sal

## Instructions

1. En una olla o sartén ponemos el aceite de oliva y las cabezas de las gambas con una pizca de sal, cuando huele a navidad las aplastamos para sacar los jugos, dejamos 2 minutos, sacamos y desechamos.
2. Ponemos las gambas y los ajos con una pizca de sal a fuego suave y dejamos 5 minutos, le ponemos el vino blanco y dejamos 3 minutos más, un toque de perejil fresco y a disfrutar.

## Equipment

- olla o sartén

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DB9gHOrOkjf/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c9de381c-24fd-44f2-9760-57aa21440922
- Extracted: 2025-04-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt