# Sorvete de pistache

Receita de sorvete de pistache caseiro feito sem geladeira, usando apenas gelo e sal.

- Servings: 2 servings
- Total time: 10 min
- Cuisine: Brazilian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 copo açúcar
- 4 colheres leite em pó
- 1 pitada sal
- 5 gemas de ovo
- 3 copos leite
- 100 g pasta de pistache
- 1 porção grande gelo
- 1 porção grande sal grosso

## Instructions

1. Misture um copo de açúcar com quatro colheres de leite em pó e uma pitada de sal.
2. Adicione cinco gemas e bata bem até formar um creme homogêneo.
3. Aqueça três copos de leite.
4. Adicione o leite quente à mistura, mexendo sempre para não cozinhar as gemas.
5. Adicione 100g de pasta de pistache e misture bem.
6. Em uma tigela grande, misture gelo e sal grosso.
7. Coloque a mistura do sorvete na tigela com gelo e sal, mexendo por dez minutos até engrossar.

## Equipment

- tigela
- fouet
- panela
- fogão
- tigela grande

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=jetgrRUJWpc&list=WL
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c9d8c4a8-f214-4d4b-8bc4-6bbfc0a5ec31
- Extracted: 2025-04-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt