# Κριθαράκι με κιμά

Ένα πιάτο που θυμίζει σπιτική θαλπωρή και γίνεται στο λεπτό! Το κριθαράκι με κιμά είναι μια γρήγορη και εύκολη συνταγή, ιδανική για το καθημερινό τραπέζι αλλά και για ταπεράκι στο σχολείο.

- Cuisine: Greek
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- Ελαιόλαδο
- Κιμά
- Κρεμμύδι
- Πιπεριά
- Κριθαράκι
- Πελτέ
- Νερό
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ρίγανη
- Μαϊντανό

## Instructions

1. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε ελαιόλαδο και τον κιμά.
2. Σοτάρουμε ελαφρά τον κιμά.
3. Κόβουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά.
4. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά στον κιμά.
5. Σοτάρουμε λίγο και προσθέτουμε το κριθαράκι.
6. Προσθέτουμε τον πελτέ.
7. Προσθέτουμε νερό.
8. Προσθέτουμε αλάτι.
9. Προσθέτουμε πιπέρι.
10. Προσθέτουμε ρίγανη.
11. Αφήνουμε να βράσει με μέτρια φωτιά.
12. Ανακατεύουμε συχνά για να μην κολλήσει.
13. Προσθέτουμε μαϊντανό.
14. Σερβίρουμε.

## Equipment

- κατσαρόλα
- ξύλινη κουτάλα
- μαχαίρι
- ξύλο κοπής
- μεζούρα

## Tips

- Ανακατεύοντας συχνά για να μην κολλήσει

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/17MBuUQJKZ/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c99c4fb4-448e-4968-8186-8efe92615504
- Extracted: 2025-09-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt