# Piramisu café

Faites ce dessert, vous allez épater vos invités. C'est vraiment facile à faire et hyper gourmand.

- Cuisine: Italian
- Category: Dessert
- Language: fr

## Ingredients

- 230 g chocolat au lait
- 150 g chocolat noir
- 3 œufs
- 50 g sucre
- vanille
- 250 g mascarpone
- boudoir
- café froid
- cacao

## Instructions

1. Versez du chocolat fondu dans les cavités du moule et dans les couvercles.
2. Placez au congélateur 25 minutes.
3. Faites une seconde couche de chocolat pour les gobelets.
4. Replacez au congélateur.
5. Montez trois blancs d'œuf en neige.
6. Fouettez les jaunes d'œuf avec 50 g de sucre et un peu de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
7. Ajoutez 250 g de mascarpone et mélangez bien.
8. Ajoutez petit à petit les blancs en neige.
9. Démoulez les gobelets en chocolat très délicatement.
10. Déposez la moitié d'un boudoir imbibé de café froid dans chaque gobelet.
11. Ajoutez une cuillère à soupe de crème mascarpone.
12. Ajoutez à nouveau des boudoirs.
13. Terminez par bien remplir chaque gobelet de crème.
14. Saupoudrez de cacao.
15. Déposez les couvercles par-dessus.

## Equipment

- moule à gobelets
- saladier
- spatule

## Tips

- Conservez au frigo

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@les_recettes_de_joanna/video/7637513560381213974?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7573731304992359958
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c999104d-2e45-4cfd-b161-f13908663c95
- Extracted: 2026-05-31

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt