# Ensalada de burrata y aguacate

Una ensalada fácil, saludable y brutal con burrata, tomates asados, aguacate y anchoas.

- Cuisine: Italian
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 1 Burrata
- 100 g o queso cottage
- 200 g tomates asados
- 1 Aguacate
- Anchoas
- Almendras tostadas picadas
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
- Hierbas frescas
- Orégano

## Instructions

1. Añadir una burrata o queso cottage en un plato.
2. Colocar los tomates asados sobre la burrata o queso cottage.
3. Añadir aguacate en rebanadas sobre los tomates.
4. Colocar las anchoas sobre el aguacate.
5. Espolvorear almendras tostadas picadas.
6. Añadir pimienta y sal al gusto.
7. Espolvorear hierbas frescas.
8. Rociar con aceite de oliva virgen extra.

## Equipment

- Plato
- Cuchara
- Tenedor

## Tips

- Impregnar ligeramente los tomates con sal, orégano y aceite, y cocinarlos en el horno, sartén o microondas hasta que estén blandos.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DMIFWxItL77/?igsh=MXR2OWdndjE5aHN3NA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c9900c56-0b20-4c4c-8637-cf8c021d3521
- Extracted: 2025-07-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt