# Costillas en salsa

Unas riquísimas costillas en salsa.

- Total time: 40 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 60 ml Aceite de oliva virgen
- 1 cabeza Ajo
- 800 g Costillas de cerdo
- Sal
- Pimienta
- 2 Hojas de laurel
- 1 Guindillas
- 15 Granos de pimienta
- 2 cdas Vinagre
- 300 ml Vino blanco
- 300 ml Agua
- 400 g Papas

## Instructions

1. Pon un chorro de aceite de oliva en una sartén.
2. Pela los ajos.
3. Echa los ajos en la sartén.
4. Dora los ajos y retíralos con el aceite a un bol.
5. Salpimienta las costillas.
6. Echa las costillas a la sartén.
7. Dora las costillas.
8. Vuelve a añadir los ajos a la sartén.
9. Añade las hojas de laurel, la pimienta y las guindillas.
10. Añade el vinagre.
11. Añade el vino blanco.
12. Remueve y deja reducir por 2 minutos.
13. Añade el agua.
14. Tapa la sartén y cocina a fuego medio por 40 minutos.
15. Fríe las papas mientras se cocina la carne.
16. Añade las papas fritas a las costillas.
17. Remueve las costillas con las papas.
18. Sirve las costillas con papas.

## Equipment

- Sartén
- Cuchillo
- Cesta para freír

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1An2SomV5Y/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c984ce57-7bb2-4957-8d5c-66cb4acf0c70
- Extracted: 2025-07-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt