# Mujadara

La mujadara es un plato árabe delicioso hecho con tres ingredientes básicos que todos tenemos en casa: cebollas, arroz y lentejas.

- Servings: 1 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 taza lentejas
- 2 cebollas
- 1 taza arroz largo
- 2 tazas agua
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca comino
- 1 cuchara yogur
- 1 limón
- 1 ramas menta

## Instructions

1. Precocción de las lentejas durante 10 minutos. Escurrir y reservar.
2. Picar dos cebollas para el sofrito y una en juliana para el topping.
3. Freír la cebolla en juliana en aceite hasta que esté caramelizada.
4. Sofreír la cebolla picada en aceite a fuego lento con una pizca de sal durante 35 minutos.
5. Añadir agua al sofrito de cebolla, remover y añadir el arroz, las lentejas precocidas, sal, pimienta y comino.
6. Remover bien la mezcla, tapar y cocinar durante 20 minutos.
7. Emplatar la mujadara, colocar la cebolla caramelizada encima, añadir un poco de yogur, limón y menta.

## Equipment

- sarten
- colador
- cuchillo
- tabla de cortar

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMkEk7VXJ/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c95b276a-2985-4dc2-bc0c-1dfdc7d7f5c7
- Extracted: 2025-02-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt