# Risotto de fideos con chistorra

- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 paquete chistorra
- 1 porción mantequilla, en daditos
- 1 entero cebolleta, picada
- 1 paquete fideos
- 1 vasito agua
- 1 chorrito salsa de soja
- 1 pizca comino
- 1 cucharada mostaza antigua
- 1 cantidad al gusto queso parmesano

## Instructions

1. Dorar la chistorra en una sartén caliente sin aceite, aprovechando la grasa que suelta, luego retirar y reservar.
2. Añadir los dados de mantequilla y la cebolleta picada a la sartén con la grasa de la chistorra.
3. Sofreír la cebolleta a fuego medio.
4. Incorporar la chistorra reservada y los fideos a la sartén.
5. Añadir el agua caliente, un chorrito de soja, el comino y la cucharada de mostaza antigua, cocinando a fuego alto.
6. Rallar el queso parmesano sobre la pasta cuando esté en su punto.
7. Integrar el parmesano y servir con más parmesano rallado por encima.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/801368789114215
- Creator: Carlos Bernal Dominguez
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c934c14d-84ce-4649-8512-776db8ef8803
- Extracted: 2026-09-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt