# الخيار المخلل السريع

طريقة تحضير الخيار المخلل السريع في أقل من 5 دقائق.

- Total time: 5 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 3 خيار
- 0.5 كوب ماء
- 0.25 كوب خل
- 2 فص ثوم
- 0.5 ليمونة عصير ليمون
- 1 عود كرفس
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة سكر

## Instructions

1. اسلق الخيار.
2. قطع أطراف الخيار ثم قطعه إلى شرائح رفيعة طولياً.
3. ضع الخيار المقطع في قدر صغير.
4. أضف نصف كوب من الماء.
5. أضف ربع كوب من الخل.
6. أضف فصين كبار من الثوم.
7. أضف عصير نصف ليمونة.
8. أضف ورق عود كرفس مقطع.
9. أضف ملعقة صغيرة من الملح.
10. أضف ملعقة صغيرة من السكر.
11. اخلط المكونات جيداً.
12. ضع القدر على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى تبدأ الماء بالغليان ويتحول لون الخيار إلى الأصفر.
13. اطفئ النار واتركه حتى يبرد تماماً، يمكن وضعه في الثلاجة قبل التقديم.
14. قدم الخيار المخلل.

## Equipment

- وعاء
- سكين
- لوح تقطيع
- عصارة ليمون
- ملعقة

## Tips

- يمكن زيادة الكمية بمضاعفة المقادير وحفظها في الثلاجة مع الماء الخاص بها.
- يبقى صالحاً من أسبوع إلى 10 أيام في الثلاجة.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C-3Q0C1NtWr/?igsh=MWtoOWg1NnIzdnZpZQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c930b9f2-6c5b-4d55-8471-95c7fe708c1b
- Extracted: 2025-08-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt