# Prăjitură diplomat

Aceasta este o prăjitură fără coacere, ușoară, plăcută, proaspătă și plină de fructe, care se prepară mult mai ușor decât te aștepți și arată spectaculos în interior.

- Cuisine: Other
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 15 g gelatină
- 150 ml apă rece
- 375 g iaurt
- 80 g zahăr pudră vanilat
- 250 g mascarpone
- 330 g fructe (caise, zmeură, afine)
- 7 pișcoturi
- 200 ml compot

## Instructions

1. Într-un vas, adăugați gelatina peste apa rece și amestecați.
2. Lăsați gelatina la hidratat timp de aproximativ 10 minute.
3. Într-un bol, puneți iaurtul cu 3% grăsime, zahărul pudră vanilat și mascarpone.
4. Mixati foarte bine ingredientele din bol până obțineți un amestec fin.
5. Puneți gelatina hidratată pe foc timp de 2-3 minute pentru a se topi bine.
6. Adăugați gelatina topită în fir subțire peste crema obținută anterior, mixând continuu.
7. Încorporați fructele (caise, zmeură, afine) în compoziție și amestecați-le bine.
8. Turnați compoziția într-o formă pentru chec în care ați pus folie alimentară.
9. Înmuiați pișcoturile în compot.
10. Așezați 7 pișcoturi însiropate deasupra compoziției din formă.
11. Acoperiți cu folia rămasă și lăsați la frigider timp de câteva ore sau peste noapte.
12. Scoateți cu grijă prăjitura din formă și desprindeți folia.
13. Decorați prăjitura cu fructe proaspete și frunze de mentă.
14. Tăiați o felie pentru a admira interiorul și a servi.

## Equipment

- bol
- lingură
- mixer
- formă pentru chec
- folie alimentară
- cuțit
- farfurie

## Tips

- Puteți folosi și alt mix de fructe, important este să fie cât mai colorate și mai puțin zemoase.
- Se feliază perfect cu un cuțit bine ascuțit, eventual încălzit timp de 4-5 secunde pe flacăra focului.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/16cCo46VR7/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c91dc560-2380-4169-b316-42498d0cd1b6
- Extracted: 2025-07-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt