# شيبس

شيبس مقرمش مقلي في الزيت, بس بزيت أقل و كمان من غير زيت خالص.

- Category: Snack
- Language: en

## Ingredients

- بطاطس
- زيت
- ملح
- توابل

## Instructions

1. تغسل البطاطس
2. تقشير البطاطس
3. تقطيع البطاطس بالسكينة
4. تقطيع البطاطس بالمقشرة
5. تقطيع البطاطس بالماندولين
6. غسل البطاطس المقطعة في وعاء كبير
7. نقع البطاطس في ماء بثلج لمدة ربع ساعة
8. تجفيف البطاطس
9. وضع البطاطس على ورق زبدة فوق طبق المايكروويف
10. وضع البطاطس في المايكروويف على أعلى درجة
11. تشغيل المايكروويف لمدة دقيقتين
12. تقليب البطاطس على الوجه الثاني
13. تشغيل المايكروويف لمدة دقيقة
14. رش الملح و التوابل
15. رص البطاطس على ورق زبدة فوق صينية خبز
16. رش الزيت على جانبي البطاطس
17. إدخال صينية الخبز لفرن مسخن مسبقاً على أعلى درجة حرارة مع مروحة
18. تسخين زيت غزير للقلي
19. إضافة شيبس للزيت الساخن
20. تقليب الشيبسي في الزيت حتى يستوي
21. تصفية الشيبسي من الزيت
22. وضع الشيبسي على شبكة

## Equipment

- وعاء
- سكينة
- مقص
- مندولين
- مايكروويف
- ورق زبدة
- صينية خبز
- بخاخ زيت
- فرن
- مقلاة
- مصفاة
- طبق

## Tips

- مهم جداً جداً تاخدوا بالكم جداً جداً و انتوا بتستخدموا الماندولين
- لما توصلوا لحته تخينة في الأخر متقطعوهاش
- الغسيل هيخلي الشرائح متلزقش في بعضها وهي بتتقلي
- الغسيل هيخلي الشرائح تقرمش أحسن
- طلعوا الشيبسي على شبكة عشان يفضل محافظ على قرمشته

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DPPIrXVjALi/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c903e389-e9a6-4524-a490-d85cd511652b
- Extracted: 2025-10-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt