# Arroz con leche cremoso

Un arroz con leche cremoso y delicioso, ideal para disfrutar bien fresquito.

- Servings: 13 cuencos
- Language: en

## Ingredients

- 250 g arroz redondo variedad bomba
- 1 l leche entera
- 1 l nata para montar
- 200 g azúcar
- 3 ramitas canela
- 1 whole piel de limón
- canela molida (optional)

## Instructions

1. Lavar el arroz hasta que el agua salga transparente.
2. En una olla, echar la leche, la nata, el azúcar, la canela y la piel del limón.
3. Encender el fuego a temperatura media y añadir el arroz cuando la leche empiece a tomar temperatura.
4. Cocinar el arroz a fuego medio removiendo casi constantemente hasta que esté en su punto.
5. Apartar del fuego y retirar las ramas de canela y la piel del limón.
6. Dejar enfriar cubierto con film transparente pegado a la superficie para evitar que se cree una capa superior.
7. Repartir en cuencos y espolvorear con canela molida antes de llevar a la nevera hasta que enfríe completamente.

## Equipment

- olla
- film transparente
- cuencos

## Tips

- Si el arroz absorbe toda la leche y queda seco, añadir un poco más de leche y rectificar de azúcar al gusto.
- Lavar el arroz ayuda a que quede más suelto.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/1086974883580982
- Creator: Yo, yo misma y mis cosas
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c8f578b7-5145-4f40-93ea-bfc75f6ef059
- Extracted: 2026-09-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt