# صينية الرز باللحمة المفرومة والبشاميل

صينية رز شهية وسهلة التحضير باللحمة المفرومة، الطماطم المهروسة، الباذنجان المقلي والبازيلاء مع طبقة من البشاميل والأجبان.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: ar

## Ingredients

- لحمة مفرومة
- بصل مفروم
- ملح
- فلفل أسود
- بابريكا مدخنة
- بودرة الثوم
- رشة سكر
- طماطم مهروسة ناعمة من العلالي
- قليل ماء
- باذنجان مقلي
- بازيلاء
- بشاميل جاهز
- بودرة مرقة الخضار
- جبنة بارميزان
- رز مسلوق
- أجبان

## Instructions

1. في طاوة حارة من غير زيت، أضف اللحمة المفرومة وحمرها حتى تأخذ لون ذهبي.
2. أضف البصل المفروم وقلبه حتى يذبل.
3. تبّل بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا المدخنة، بودرة الثوم، ورشة سكر.
4. أضف الطماطم المهروسة الناعمة من العلالي وشوية ماء.
5. اترك اللحمة تتسبك لمدة نصف ساعة على نار هادئة.
6. في آخر خمس دقائق، أضف الباذنجان المقلي والبازيلاء.
7. لتحضير البشاميل، استخدم البشاميل الجاهز وأضف إليه بودرة مرقة الخضار وجبنة البارميزان.
8. في صينية تدخل الفرن، أضف طبقة من اللحمة المفرومة.
9. فوق اللحمة المفرومة، أضف طبقة من الرز المسلوق.
10. آخر طبقة هي البشاميل وفوقها الأجبان.
11. أدخل الصينية الفرن حتى تتحمر.

## Equipment

- طاوة
- صينية فرن

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DXuOrERCLlW/?igsh=azVweHBxempueDI4
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c8d0b049-e078-45e6-8595-39abeed1e5de
- Extracted: 2026-05-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt