# Cola fatta in casa

Una bevanda rinfrescante che sa davvero di Coca-Cola, ma senza coloranti, senza conservanti, senza nonsense.

- Cuisine: Italian
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 220 gr zucchero integrale di canna
- 250 ml acqua
- 0.5 scorza di arancia bio
- 0.5 scorza di limone bio
- 0.5 scorza di lime bio
- 0.5 cucchiaino noce moscata in polvere
- 0.25 cucchiaino coriandolo in polvere
- 0.25 cucchiaino cannella in polvere
- 0.5 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino polvere di caffè
- 1 pizzico sale
- 1 cucchiaino melassa
- sciroppo di datteri
- ghiaccio
- acqua gassata
- 1 fettina di limone

## Instructions

1. Caramella metà dello zucchero in un pentolino dal fondo spesso, finché diventa ambrato.
2. Aggiungi l'acqua con cautela e mescola.
3. Versa il resto dello zucchero, le scorze e tutte le spezie.
4. Mescola bene e lascia sobbollire a fuoco basso per 15 minuti.
5. Filtra il tutto con un colino fine in un vasetto.
6. Fai raffreddare completamente il vasetto.
7. Versa abbondante ghiaccio in un bicchiere.
8. Aggiungi una parte dello sciroppo gusto cola.
9. Aggiungi l'acqua frizzante.
10. Mescola con una cannuccia.
11. Aggiungi una fettina di limone se ti piace.

## Equipment

- pentolino dal fondo spesso
- colino fine
- bicchiere
- cannuccia

## Tips

- Per un colore più intenso puoi aggiungere un cucchiaino di melassa o un filo di sciroppo di datteri.
- Conservare lo sciroppo in frigo per 7-10 giorni.
- La bevanda è molto zuccherata, quindi da intendersi per un consumo occasionale.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DLz7DX6o1hF/?igsh=bXl0ZmRjYnNrYnI5
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c8ca8b3e-0171-4a55-975f-5bcc7cc1bf2f
- Extracted: 2025-07-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt