# كيكة الافاتار

كيكة الافاتار هي كيكة باردة، زاكية وسهلة التحضير ولكنها تأخذ وقتًا طويلاً في التبريد.

- Total time: 360 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 5 باكيتات جلي نكهات
- 4.5 اكواب ماء ساخن
- 0.5 كوب ماء بارد
- 4 اكواب حليب
- 4.5 معالق جيلاتين
- 3 معالق حليب مكثف محلى او سكر

## Instructions

1. نقسم 5 باكيتات من الجيلي بنكهات مختلفة في أطباق منفصلة (فراولة، توتي فروتي، برتقال وليمون).
2. نضيف كوبًا من الماء المغلي إلى كل باكيت جيلي، باستثناء نكهة الليمون (الجيلي الحيواني/البقري) حيث نضيف نصف كوب ماء مغلي.
3. نحرك الجيلي جيداً حتى يذوب تمامًا في الماء المغلي.
4. نضيف نصف كوب من الماء البارد إلى جيلي الليمون.
5. نترك الجيلي ليبرد تمامًا ثم ندخله الثلاجة حتى يتماسك ويجمد.
6. نحضر أربع أكواب من الحليب ونضيف إليها 4.5 ملاعق كبيرة من الجيلاتين، و3 ملاعق كبيرة من الحليب المكثف المحلى أو السكر.
7. نحرك خليط الحليب على البارد أولاً، ثم نشعل الغاز ونستمر بالتحريك حتى يغلي.
8. بعد الغليان، نترك الحليب لمدة ثلاث دقائق إضافية مع التحريك المستمر، ثم نطفئ النار ونتركه يبرد بدرجة حرارة الغرفة.
9. بعد أن يبرد الجيلي ويتماسك، نقطعه إلى مكعبات صغيرة باستخدام السكين.
10. ندهن قالب الكيك بالزيت النباتي.
11. نضع مكعبات الجيلي الملونة في قالب الكيك.
12. نسكب خليط الحليب البارد فوق مكعبات الجيلي في القالب.
13. ندخل قالب الكيك إلى الثلاجة لمدة ساعتين حتى يبرد ويتماسك تمامًا.
14. نقلب الكيكة على طبق التقديم.
15. نقطع الكيكة ونقدمها.

## Equipment

- أطباق
- كوب معياري
- كيتشنر
- مضرب يدوي
- وعاء كبير
- سكين
- قالب كيك
- صحن

## Tips

- إذا لم يكن لديكم جيلي بألوان مختلفة، يمكن استخدام نكهة واحدة وتوزيعها في أطباق مختلفة مع إضافة ألوان غذائية.
- تأكد من إذابة الجيلي تمامًا في الماء الساخن قبل إضافة الماء البارد.
- تأكد من أن الحليب يبرد تمامًا قبل إضافته إلى الجيلي لتجنب إذابته.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DJ41T8ei989/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c8b2ae22-1b92-4bad-80ff-e2c9d1f68608
- Extracted: 2025-09-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt