# نوتلا بطريقتين اقتصادية واصلية

يمكن تحضير النوتلا بطريقتين: إحداهما اقتصادية وذات مذاق رائع، والأخرى بمكونات أصلية وقريبة جدًا من الطعم الأصلي.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 كوب سكر بودر
- 0.25 كوب كاكاو خام
- 2 ملعقة لبن بودر (حليب بودر)
- 0.5 كوب لبن (حليب)
- 0.25 كوب زيت ذرة
- 1 كيس نسكافيه بطعم البندق
- 100 جرام بندق محمص ومقشر
- 2 ملعقة كبيرة نسكويك (كاكاو محلى)
- 1 ذرة ملح

## Instructions

1. نضع في الخلاط نصف كوب سكر بودر، ربع كوب كاكاو خام، وملعقتين أو ثلاث ملاعق من اللبن البودر (الحليب البودر).
2. نضيف نصف كوب من اللبن (الحليب) وكيس نسكافيه بطعم البندق.
3. نخلط جميع المكونات جيدًا بالخلاط أو الهاند بلندر.
4. ننزل بالزيت تدريجيًا (سرسب أو شوية بشوية) أثناء الخلط حتى يثقل القوام ويصل للمطلوب (حوالي ربع كوب من زيت الذرة).
5. نفرغ النوتيلا في علبة أو برطمان، ونحتفظ بها في الثلاجة (تدوم من أسبوع إلى 10 أيام).
6. نضع 100 جرام من البندق المحمص والمقشر في مطحنة السكر (يمكن تسخينه 5 دقائق في الميكروويف).
7. نطحن البندق حتى يصبح خشنًا، ثم نضيف له ملعقة أو ملعقتين من الزيت.
8. نطحن البندق مرة أخرى في المطحنة حتى يصبح ناعمًا وكريميًا.
9. نفرغ البندق المطحون في الخلاط أو الكبة (أو باستخدام الهاند بلندر).
10. نضيف نصف كوب من السكر البودر، ربع كوب من الكاكاو الخام، وملعقتين كبار من النسكويك (الكاكاو المحلى).
11. نضيف نصف كوب من اللبن البودر (الحليب البودر) وذرة ملح.
12. نخلط المكونات جيدًا بالهاند بلندر، ثم نضيف حوالي ملعقتين كبار من الزيت لتسهيل الخلط وتجنب أن يكون الخليط ثقيلًا.
13. نخلط المكونات مرة أخرى جيدًا حتى تتجانس ويثقل القوام.
14. نصفي النوتيلا باستخدام مصفاة ضيقة لتقليل التكتلات (الترميل).
15. نفرغ النوتيلا في برطمان أو علبة، ونحتفظ بها في الثلاجة (يمكن أن تدوم لأكثر من 10 أيام).
16. ندهن التوست بالنوتيلا المُحضرة ونستمتع بالطعم.

## Equipment

- خلاط
- هاند بلندر
- مطحنة السكر
- برطمان أو علبة
- مصفاة ضيقة

## Tips

- يمكن استخدام روح البندق أو طعم البندق المتوفر في محلات خامات الحلويات كبديل للنسكافيه بطعم البندق في الوصفة الاقتصادية.
- يجب عدم الإفراط في كمية الزيت في الوصفة الثانية للحفاظ على القوام المناسب.
- للحصول على قوام ناعم، يمكن تكرار عملية الطحن في الوصفة الثانية وإضافة ملعقة زيت كل مرة حتى يصبح البندق كريميًا.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DBg2GKbtsp3/?igsh=M2lrNzhxNDR6d3Jw
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c8871cc6-4ca4-4bd0-8a69-cc9a8c67f161
- Extracted: 2025-08-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt