# Capuchino Ibérico

Versión líquida del cocido madrileño.

- Servings: 2 servings
- Cuisine: Spanish
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 2 raciones espuma de garbanzo
- 1 pizca pimentón
- 2 raciones caldo
- 1 pieza ibérico
- 2 unidades galleta

## Instructions

1. Hacer una espuma de garbanzo.
2. Poner la espuma en dos tazas.
3. Añadir una pizca de pimentón.
4. Rallar ibérico deshidratado.
5. Añadir caldo.

## Equipment

- sifón
- colador
- rallador
- jarra

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFcOAbPN7vm/?igsh=Ynh6dTU5ZGpwbnds
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c8837ecb-579c-4015-8c4f-0ff57a6aa3c0
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt