# Pollo en salsa

Descubre un pollo en salsa irresistible, jugoso y lleno de sabor con esta sencilla receta.

- Servings: 6 servings
- Total time: 45 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 0 aceite de oliva
- 6 dientes ajo
- 1 guindilla cayena
- 6 contramuslos de pollo
- 200 ml vino blanco
- 2 hojas de laurel
- 400 ml agua
- 0 sal
- 0 pimienta

## Instructions

1. Pon un chorrito de aceite de oliva en una cacerola y a fuego suave dora los ajos pelados y a trozos junto a una guindilla cayena.
2. Cuando los ajos empiecen a tomar color, retira la guindilla, saca los ajos y resérvalos.
3. En el mismo aceite dora los contramuslos de pollo dos minutos por cada lado.
4. Cuando los tengas todos marcados, incorpora de nuevo todo el pollo a la olla junto a los ajos.
5. Añade el vino blanco, laurel, el doble de agua que de vino, sal y pimienta.
6. Tapa la olla y cocina a fuego suave durante unos 45 minutos aproximadamente hasta que quede la carne tierna.

## Equipment

- cacerola
- cuchara
- tenazas

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DAQo58-olWx/?igsh=MXE0Nzl5M3ljejBycw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c862d76e-a8a1-4f85-9a62-f6366007025c
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt