# Acar Timun Wortel

Resep acar yang segar, gampang, dan higienis.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 buah Wortel
- 2 buah Timun
- 10 siung Bawang merah
- 20 buah Cabai rawit hijau
- 300 ml Air
- 3 sdm Gula pasir
- 2 sdm Cuka
- 0.5 sdm Garam

## Instructions

1. Siapkan satu buah wortel, cuci bersih, kupas, dan potong dadu. Sesuaikan ukuran potongan dengan selera.
2. Potong ketimun: pilih ketimun yang manis, buang isinya, kemudian potong dadu sesuai selera.
3. Campur ketimun dan wortel yang sudah dipotong di mangkuk.
4. Tambahkan bawang merah segar yang sudah dikupas dan cabai rawit ke dalam mangkuk berisi wortel dan ketimun.
5. Untuk kuah rendaman, siapkan 300 ml air dalam panci.
6. Campurkan 3 sendok makan gula pasir ke dalam air.
7. Tambahkan 2 sendok makan cuka ke dalam campuran air dan gula.
8. Tambahkan setengah sendok makan garam ke dalam campuran air.
9. Aduk rata semua bahan kuah dan masak sampai mendidih.
10. Cicipi kuahnya dan sesuaikan rasa jika perlu.
11. Siram bahan acar dengan air kuah yang sudah dimasak.
12. Aduk rata dan biarkan hingga dingin.
13. Setelah dingin, masukkan acar ke dalam toples dan simpan di dalam kulkas agar lebih tahan lama.

## Equipment

- Pisau
- Talnan
- Mangkuk
- Sendok
- Panci
- Toples

## Tips

- Pilih ketimun yang manis dan kecil agar lebih manis dan garing.
- Bisa menggunakan wortel organik agar lebih manis dan tidak terlalu keras.
- Semua bahan harus dicuci bersih agar acar lebih tahan lama.
- Diamkan acar di kulkas minimal 2 malam agar lebih enak dan terasa.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DD6S4otTxIj/?igsh=OXB0aWVreTNlZGYy
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c8516f43-863e-4881-a1bc-9ac0c01dba7f
- Extracted: 2025-07-31

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt