# Nhân sủi cảo tôm thịt

Nhân sủi cảo tôm thịt ngon khó cưỡng với thịt tươi, tôm ngọt được trộn đều tay tạo nên nhân sủi cảo dẻo thơm chuẩn vị nhà làm.

- Cuisine: Vietnamese
- Category: Appetizer
- Language: vi

## Ingredients

- 300 g tôm, lau khô và băm
- 100 g cá thác lát
- 5 g muối
- 9 g bột ngọt
- 6 g đường
- 3 g hạt nêm gà
- 2 g tiêu
- 5 g dầu mè
- 10 g đầu hành lá bằm
- 10 g chân ngò bằm
- 10 g hành tím bằm
- 30 g mỡ xay
- 50 g nấm mèo đã xử lý
- 5 g bột năng
- tôm cắt hạt lựu
- 10 g nhân

## Instructions

1. Trộn nhân: tôm sau khi lau khô và băm (300g) với cá thác lát (100g).
2. Đông gia vị: 5g muối, 9g bột ngọt, 6g đường, khoảng 3g hạt nêm gà, khoảng 2g tiêu, 5g dầu mè, 10g đầu hành lá bằm, 10g chân ngò bằm và 10g hành tím bằm.
3. Nhồi nhân.
4. Sau khi đánh ở độ dai, bỏ 30g mỡ xay vào.
5. Cho khoảng 50g nấm mèo đã xử lý vào.
6. Cho 5g bột năng vào.
7. Cho tôm cắt hạt lựu vào.
8. Sau khi hoàn thành nhân, bắt đầu gói sủi cảo.
9. Cho khoảng 10g nhân lên vỏ sủi cảo, xếp góc lại.
10. Tay trái vịn lại, tay phải bắt đầu xếp.
11. Tiếp tục xếp phần trái.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1B5BBjvBEg/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c83303a4-5547-48be-94d4-58b96cf7c43c
- Extracted: 2026-05-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt