# Pollo Loco Marinado

Receta de pollo al estilo Pollo Loco, utilizando un marinado especial.

- Total time: 12 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 250 ml jugo de naranja
- 250 ml jugo de piña
- 5 unidades jugo de limon
- 3 cabezas dientes de ajo
- 1 cucharada sal
- 1 cucharada pimienta
- 1 cucharada paprika
- 1 cucharada chile de árbol
- 0.5 cucharada cúrcuma
- 0 aceite vegetal
- 0 tomates
- 0 chiles jalapeños
- 0.25 cebolla
- 0 vinagre de manzana

## Instructions

1. En una licuadora, mezclar jugo de naranja, jugo de piña, jugo de 5 limones, 3 cabezas de ajos, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de pimienta, 1 cucharada de paprika, 1 cucharada de chile de árbol, media cucharada de cúrcuma y aceite vegetal.
2. Abrir el pollo estilo mariposa.
3. Colocar el pollo en una bolsa tipo ziploc y agregar la mezcla anterior.
4. Marinar en el refrigerador por al menos 12 horas.
5. Asar el pollo a la vuelta y vuelta hasta que esté bien dorado y cocido por dentro (175 F).
6. Para la salsa: licuar tomates, chiles jalapeños, un cuarto de cebolla, vinagre de manzana, sal, pimienta y aceite.

## Equipment

- licuadora
- bolsa tipo ziploc
- asador

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/361068563768432
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c7fd835b-1e73-490f-9ea8-68768afdd71a
- Extracted: 2025-03-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt